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組織(略称) 部門 専門分野 キーワード 研究概要 職名・氏名
神戸学院 栄養学部 栄養学科
栄養・教育学部門
基礎栄養学 腸内細菌叢
短鎖脂肪酸
食品添加物
機能性食品成分
食品成分が腸内細菌叢に与える影響
酢酸を中心とした短鎖脂肪酸および食品添加...
准教授
吉村 征浩
神戸学院 栄養学部 栄養学科
栄養・教育学部門
栄養教育学・栄養学 食育
イソフラボン
オルニチン
脂質代謝
小学生から大学生に対する食育
乳酸発酵豆乳の脂質代謝改善作用
助教
小林 麻貴
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