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組織(略称) 部門 専門分野 キーワード 研究概要 職名・氏名
神戸学院 栄養学部 栄養学科
公衆栄養・衛生学部門
栄養疫学 栄養表示
食事摂取基準
食行動
公衆栄養学 講師
鳴海 愛子
神戸学院 栄養学部 栄養学科
臨床栄養学部
臨床栄養学 栄養指導
栄養管理
臨床栄養
臨床栄養学 助教
中川 輪央
神戸学院 栄養学部 栄養学科
生理・生化学部門
  血管内皮
一酸化窒素(NO)
血栓
脳血栓
抗酸化物質
血管作動性物質
血管生物学(血管内皮の生理学)
血栓と生活習慣病
脳血流の制御 
教授
佐々木 康人
神戸学院 栄養学部 栄養学科
臨床栄養学部
動脈硬化 脂質異常
高血圧
生活習慣病
脂肪酸
コレステロール
脂質異常
高血圧
循環器内科学
教授
藤岡 由夫
神戸学院 栄養学部 栄養学科
臨床検査学第2部門
  脂質
抗体
変性
生体試料中の微量成分の免疫化学的測定法の研究開発
脂質検査
免疫学的測...
教授
藤田 誠一
神戸学院 栄養学部 栄養学科
臨床検査学第1部門
  血栓
血栓溶解
動脈硬化症
動物モデル
イメージングを用いた微小循環メカニズム解明
動脈硬化性病変...
教授
山下 勉
神戸学院 栄養学部 栄養学科
公衆栄養・衛生学部門
公衆衛生学 ビタミン
骨粗鬆症
食事摂取基準
ビタミン不足の臨床的・社会的意義
骨粗鬆症の臨床研究
教授
田中 清 
神戸学院 栄養学部 栄養学科
給食経営管理学部門
調理科学 加熱調理
炊飯
水の硬度
ミネラル
フライ油
調理操作による食品成分および機能性の変化に関する研究 教授
水野 千恵
神戸学院 栄養学部 栄養学科
臨床検査学第3部門
内分泌・代謝学 尿酸
メタボリックシンドローム
肥満
プリン代謝全般
痛風と生活習慣病の関連について
教授
森脇 優司
神戸学院 栄養学部 栄養学科
臨床栄養学部
  栄養管理
栄養成分
臨床栄養学 准教授
大平 英夫
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