公益財団法人ひょうご科学技術協会公益財団法人ひょうご科学技術協会
文字サイズ変更:拡大 縮小 元に戻す
TOPはじめにご利用にあたって研究機関別一覧研究部門一覧
ひょうご研究機関 研究者シーズ集
[ログイン]


データ検索: [詳細検索]
ページ行数: ページ移動: /1ページ

[前のページ] 「部門」の 食品機能学部門 での検索結果は2件です。 [次のページ]
組織(略称) 部門 専門分野 キーワード 研究概要 職名・氏名
神戸学院 栄養学部 栄養学科
食品機能学部門
  茶ポリフェノール(カテキン、テアフラビン)
渋味
口腔内リセット作用
機能性発現機構
分子間相互作用
食品科学(食品機能学、食品化学、食品分析化学、食品生化学) 准教授
石井 剛志
神戸学院 栄養学部 栄養学科
食品機能学部門
食品学
栄養学
食品分析
食品加工・調理
食物アレルギー
調理・加工による食品成分の変化
各ライフステージにおける調理・加工法
助教
南 育子
[前のページ] [次のページ]

お問い合わせ 著作権に関して